Новый Афон имеет древнюю и интересную историю. Первые упоминания о городе относятся примерно к III веку: в те времена Анакопия уже была крупным торговым поселением, известным за пределами своего региона. Археологические раскопки доказали, что уровень материальной культуры жителей этих мест был необычайно высок. Спустя двести лет на Апсарской горе была построена Иверская крепость, возведение которой продолжалось еще несколько веков.
Курорт Новый Афон
В самом конце VIII века Леон II, бывший абхазским владетелем, воспользовался смутой, возникшей в это время в Византии, провозгласил себя главой независимого государства. При нем нынешний Новый Афон стал столицей царства, пока резиденцию не перенесли в Кутаиси.
После смерти царя Грузии Георгия I, его вторая жена поселилась в Анакопии вместе со своим сыном Дмитрием. В 1032 году группа феодалов, противостоящая правителю государства, попыталась свергнуть нового царя Баграта IV, посадив на престол Дмитрия (он был его сводным братом). После провала заговора последнему пришлось бежать под защиту Константинополя, отдав Византии Анакопию. Баграт IV спустя 13 лет осадил территорию современного Нового Афона, но ему пришлось отступить: сдалась она лишь его сыну Георгию II.
В XIII-XVI веках здесь была основана Никопсия – генуэзская колония, от которой до наших дней сохранилась лишь одна башня, входившая в комплекс укреплений. После генуэзцев на территорию Анакопии пришли турки, находившиеся в этих местах до XVIII века. С тех времен не осталось никаких архитектурных достопримечательностей или построек.
Ново-Афонский монастырь
Становление современного города началось с того, что в 1874 году в эту долину пришли монахи, которые до этого жили в Пантелеймоновском монастыре Старого Афона, расположенного на территории Греции. Спустя год, у подножия горы они основали собственный храмовый и монастырский комплекс, строительство которого было приостановлено, пока длилась русско-турецкая война. После работы были возобновлены, но многое из уже созданного ранее, было разрушено. В 1880 году появился винодельческий завод. Строительство монастыря длилось несколько лет из-за колоссального фронта работ: комплекс располагался на возвышении, и для него нужно было убрать часть горы, а также создать удобные дороги. Материалы привозили и из России, и из других стран, например, Франции. В процессе возведения монастыря даже принимал участие император Александр III: его подарком стали музыкальные куранты, установленные на самой высокой из башен.
Ново-Афонский монастырь
В 1924 году советская власть закрыла Ново-Афонский монастырь, после чего конфискованные помещения стали использоваться как склады, кинотеатр и пансионат отдыха. Действующим он стал лишь в 1994 году. В 2004 году начались масштабные реставрационные и ремонтные работы, которые завершились в 2010 году.
Ново-Афонская пещера
В 1975 году была открыта особая железная дорога в Новоафонской пещере: в удобных вагончиках гости курорта могли осмотреть подземные залы, расположенные в толще гор. Сейчас это место является одной из самых посещаемых достопримечательностей Нового Афона.
Грот Симона Кананита
В настоящее время город превратился в современный курорт, имеющий всю необходимую инфраструктуру для отдыха и развлечения гостей. Верующие с удовольствием приезжают поклониться святыням Нового Афона, увидеть места, связанные с жизнью и гибелью апостола Симона Кананита.